英德红茶哪个季节的好

发布时间:2020-08-25 08:27:56

英德红茶是在1959年,由广东省科学院研究所领导班子的带领下所引起的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用其鲜叶加工而成,是一种对于采摘有着严格规定的茶叶,因此下面小编就给大家介绍一下英德红茶哪个季节的好吧!

英德红茶的采摘季节

英德红茶的产地位于是广东省英德市,我们这里的茶树生长和茶叶采摘都是有季节性的,一般来说,清明节至小满采摘的是春茶,小满至小暑采摘的为夏茶,小暑至寒露采摘的为春茶;也就是说,每年5月底之前采摘的是春茶,6月初至7月份采摘的为夏茶,而到了7月份以后才在的就是秋茶了。

英德红茶的春茶优于秋茶

英德红茶,受到季节气候的影响,所以每年每季的采摘迟早都是不一致的,所以茶叶的品质也是不一样。一般来说,春茶的总体品质都要高于秋茶,因为春茶对比秋茶的内含物质是更加丰富的;但秋茶的香气是明显高于秋茶的,俗称为“秋香”。

英德红茶的产地

英德红茶主要的产区分布在英红镇、横石塘镇、东华镇、石灰铺镇等,我们这次来到的是最最核心的产区英红镇,英红始建于1951年,先后经历了由“劳改场—省直‘五·七’干校—知青场—华侨场—华侨管理区—镇”六次沿革。2003年3月撤区建镇,正式纳入地方管理,改为英红镇,广东省农科院茶叶研究所就坐落在英红镇。

英德市茶叶种植面积约有13万亩,主要品种有英红九号、鸿雁十二号、金萱、小叶黄旦等,2018年由于天气温暖,3月中上旬茶园陆续开始采摘,今年预计同样是3月中旬左右开始采头春茶,具体要看接下来的天气和气温情况,天气预报显示接下来可能与水也较多,我们拭目以待吧。

英德红茶的营养成分

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英德红茶营养元素中最为突出的一个特征,就是内含的茶多酚物质超过35%,对比其他品种的茶叶是要多出10%的,这些物质对我们身体健康来说,有收敛、杀菌、消炎、抗癌的作用;此外,英德红茶里面所含的氨基酸、咖啡碱、蛋白质,抗氧化剂,还有各种维生素、矿物质含量都是非常丰富的。

综上所得,英德红茶受到季节气候的影响,所以每年每季的采摘迟早都是不一致的,所以茶叶的品质也是不一样。一般来说,春茶的总体品质都要高于秋茶,因为春茶对比秋茶的内含物质是更加丰富的!

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