新林玉露是什么茶,新林玉露的品质特征

发布时间:2020-08-21 14:10:22

新林玉露是什么茶,新林玉露的品质特征有哪些?很多人不知道新林玉露是什么茶,新林玉露是什么茶吧,其实新林玉露是什么茶,新林玉露产自河南省信阳市,而信阳是我国绿茶的饿主产地之一,其信阳毛尖是非常出名的,而我们今天要说的新林玉露是以信阳高山云雾茶区标准化无公害茶叶示范基地无污染鲜叶为原料,采用日本最先进的蒸青制茶工艺和设备精制而成,具有形似松针、香气清悠、滋味醇厚、回味生甜、叶底亮丽等特点和干茶墨绿、汤色碧绿、叶底青绿的“三绿”特色。下面我们来详细了解下。

新林玉露是什么茶
新林玉露产自河南省信阳市新县,新林玉露蒸青绿茶采用蒸汽杀青工艺精制而成,是我国传统茶叶加工技术与日本现代工艺相结合的产物,其优良的内质在其它的地区也是无可比拟的。该产品具有形似松针、汤色碧绿、香气清悠、滋味醇厚、回味甘甜、叶底亮丽等特点。其独特的制作工艺使茶叶中所含微量元素及营养成分得到充分保留,并采用科学的充氮和真空包装技术,较好地防止了茶叶的氧化变质。其“汤绿、香清、味醇”的品质特点,倍受广大消费者的青睐。

新林玉露的加工工艺
蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类,比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载,其制法为:“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶,经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。

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1、应该采集叶绿素成分较高的嫩芽或叶作为制作蒸青绿茶的原料,而且最好要现采现制,这样是为了能够充分保持叶子的鲜度。倘若有大量的叶子的话,就要给叶子通风,这样能够达到贮青的目的,而且不能将芽叶损伤了,所以控制温度和湿度也是必要的。
2、等到把鲜叶放到蒸青机里面时,就使用到达100℃的水蒸气把叶子蒸软,大约过30炒钟之后,叶子的温度就能达到98℃。在蒸青之后,把叶子放到叶打机里面进行冷却,还要把叶表上多余的水分都去掉。

3、之后就是进行粗揉工序了,要通入高达95℃的热风,粗揉的时间控制在45分钟左右,这样会散失一些水分,叶子会减少一定的重量,大约减少了55%。
4、之后进行揉捻,经过20分钟就会初步形成条状。
5、然后我们开始中揉,注意要一边揉压,一边透进去一些热风,这样就能让水分散失掉了,大约40分钟以后,叶子就会减重70%了,进入精揉工序。

6、精揉要求温度达到90℃,叶子温度要达到40℃,大约经过40分钟,这时候叶子将会减重75%左右。
7、最后就是烘干叶子了,烘干温度要达到80℃,基本上30分钟左右即可,茶叶的含水量只要达到5%就表示烘干完成了。
8、把叶子摊凉冷却以后就要对其进行包装工作,这样也是为了防止发生变质,我们应该采取抽气真空包装的办法最好。

新林玉露的品质特征

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新林玉露成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

以上,新林玉露也是产自于河南信阳,跟信阳毛尖可谓是同宗吧。大家都知道信阳毛尖茶不错,那么你们是否品尝过新林玉露呢,小编觉得大家不妨去试下吧,反正小编觉得还是很不错的哦。

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