凤凰单丛价格多少钱,凤凰单丛属于什么茶,凤凰单丛采摘时间

发布时间:2020-08-22 11:30:46

  茶之所以会成为人人都爱喝的饮品,是因为茶都具有一定的功效作用,凤凰单丛茶也不例外,下面小编为大家介绍凤凰单丛价格多少钱?凤凰单丛属于什么茶?凤凰单丛采摘时间是何时?一起来了解下吧!

  一、艺福堂茶叶特级单丛茶:

  这款茶叶产自正宗的潮州凤凰,经过的制造商的晾晒,碰青杀青和揉搓,红牌等一系列工序,历经大概11个小时才能制成成品,它与普通的调谐蝉联相比条形略微粗壮,而且又称体积,有着经典的今宵,在冲泡之后汤的滋味非常的浓醇香爽,香气持久,由于它的土壤肥沃深厚,因此内部还有非常多的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育和成长,也造就了茶叶的芬芳气息,这款茶叶的价格大概是60元左右。

  二、汉草芸单丛茶:

  这款茶叶属于乌龙茶类,产自于广东省的凤凰镇乌龙茶区,这个区东临滨海,因此气候非常的温暖,雨水充足而这些茶叶均产自于海拔1000米以上的山区,这个山终年云雾弥漫空气潮湿,昼夜温差比较大,茶叶中含有丰富的有机质,它的汤色清澈黄亮,诗人观赏非常的赏心悦目,冲泡后清香持久,有着独特的天然兰花香味,令人美不胜收,这款茶叶的价格大概是130元左右。

  三、九百年生态单丛茶:

  这款茶叶山上常年云雾雨缭绕,茶叶上都结满了青苔,茶叶清香令人心旷神怡,大而有神令人回味悠长,在沸水之下淡淡的茶香会袭来,这款茶叶采自于大自然的天然环境,因此无需任何的农药,而且这款茶叶在采摘的时候也有一定的要求,它在清晨的时候是不采的,温和的气候以及充足的阳光,加上山上的清泉浇灌,因此也是天人合一的好茶,而且这款茶叶由于传统的烘培技术及发酵程度可以达到60%以上,酸碱程度适中,这款茶叶的价格大概是160元左右。

  山寨优质凤凰单枞茶泛滥

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  由于单枞茶市场的不断扩大和优质单丛茶的市场前景一再高攀,从而导致了优质凤凰单丛茶遭遇了山寨版的尴尬局面。一些商户为牟取暴利,以次充好,傍上了优质单丛茶,市场鱼龙混杂。优质凤凰单枞茶价格相差很大。以近几年市场比较热门的乌岽单丛为例,一些店主叫卖的有120元一斤的,有300元一斤的,也有几千元一斤的,其价格差距高达数千元。在茶城一家专卖乌岽单丛茶的店里,店老板向我们介绍:“凤凰单枞茶分很多等级,价格从几百元到上千元不等。”当我们问到凤凰单枞茶价格为何相差如此之大时,店老板坦言,有的凤凰单枞茶不正宗,不懂茶的人看不出来。

  凤凰单丛茶叶定价混乱

  在一些茶叶市场的店铺中,我们发现,部分单丛茶叶没有标注价格,完全靠商户自主定价。有老板透露,对于一些常来的熟客,他都以优惠价格出售茶叶,而对一些生客则价格叫得非常高。

  对此,业内专家认为,造成茶叶市场价格混乱的根源,在于其生产环节还缺乏统一的标准。目前,全国大部分产茶区的茶厂都还是“遍地开花”、小而散的状况,没有统一的生产和加工工艺,定价自然也五花八门,直接造成了下游市场价格的混乱。而很多消费者不懂茶的现状,又加重了经销商的投机心理,使得茶价更加扑朔迷离。

  精美礼盒竟装“三无”茶叶

  随着优质凤凰单枞茶日益备受关注,各大茶企也觅得其中的商机,都在优质单丛茶上下足功夫,推出各具特色凤凰单枞茶礼盒。 这些礼盒包装大都很精美,可仔细看,无论是外包装,还是内包装,却连厂名、厂址、生产日期和保质期等都没写。在某茶城“百海茶业”店,我们在一个礼盒上试图找生产日期等信息,里外找遍都没有发现。店内一名自称高级评茶员的陈小姐说,茶叶市场内一般茶叶包装上,都没有厂名、厂址、保质期、生产日期等相关信息,如果有客户要,他们可以马上打上去的,这些都不重要。

  业内人士表示,精美礼盒装“三无”茶叶是行业潜规则,不标很正常,标了也别太当真,外包装和铁盒都是从市场上买的,有的分包装茶叶时自己随便标注厂名、厂址、生产日期等。

  陈单枞茶翻新冒充新单丛茶

  受生长环境、采摘气候、制作工艺等多种因素影响,凤凰单枞茶叶的品质、价格很难确定,普通消费者对茶叶品质、价格很难判断。一些不良茶商就利用消费者对单枞茶的知识的匮乏,将陈茶充当新茶卖,或者将陈茶掺入新茶,使消费者花了大价钱却无法享受货真价实的新茶。

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  有业内人士表示,春茶上市,正规的茶企对陈凤凰单枞茶不再面向市场销售,而采取馈赠方式答谢消费者。而一些不法茶商为牟取更多利益,就采用陈茶掺春茶方式出售。例如,一些商家用9斤凤凰单枞春茶掺1斤陈凤凰单丛茶,不懂行的消费者很难辨别出来。

  以上是我对目前凤凰单枞茶市场现状上的不一些不良作风的总结,希望给凤凰单枞茶喜爱者提一个醒。

  凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇,以地名而得名为凤凰单枞。这个地区濒临南海,气候温暖,并且雨水充足,昼夜温差大,雨水充足,非常适合茶树的种植。而凤凰单枞则被认为是我国茶树品种中花香类型最多样、自然花香最清高、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。那么如此珍贵的凤凰单枞属于什么茶?

  从制作工艺看凤凰单枞属于什么茶

  凤凰单枞的采摘工艺十分特殊,要求“三不摘”,即清晨不摘、下雨不摘、太阳过猛不摘最佳的采摘时间是下午的两点至五点之间。凤凰单丛顾名思义便要独株采摘独株制作,而制作的晒、杀青、发酵、炒青、烘烤等工序,连贯着日以继夜一个都不能少,精工地做出一条品质优异的单丛茶。而这也的制作工艺一般都适合于乌龙茶。

  从外观特征看凤凰单枞属于什么茶

  凤凰单枞的外形条粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格。其实大家都知道所谓的“绿叶红镶边”这一特点就是乌龙茶的特点。

  凤凰单枞属于什么茶?从以上的分析可以得知,凤凰单枞正是青茶之中的一种,也就是属于半发酵的乌龙茶类。凤凰单枞曾多年被评选为全国优质名茶,并且出口至日本、新加坡、泰国等国家。

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  凤凰单丛茶的采制,以特早熟种的白叶单丛最先开锣,在春分(3月20日)前后陆续开采,这是一种蜜兰春型的高档茶,有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可上市。

  清明(4月4日)前后早熟种单丛开始采摘,有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间,大部分老名丛茶都在这段时间采摘,有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。

  在此举行的七百年单丛活化石“宋茶”茶树采摘祭拜活动,重现传统祈福祭茶仪式,吸引众多民众前来观赏。据悉,“宋茶”是凤凰山上最古老的茶树,当地茶商和茶农始终相信茶神的神灵在于深山之中,庇护着这方水土,每年都会用传统的仪式去拜祭,向茶神献上虔诚和谢意,祈求风调雨顺、茶叶丰收。

  记者了解到,“宋茶”生长的地方为海拔约1150米的乌岽山李仔坪村古茶园,树龄约700多年。树高5.5米,树姿开张,树幅6.5×6.8米,覆盖面积达0.066亩。广东百香茶业有限公司介绍,“宋茶”茶树三面环山,周边岩石围绕,一面为宽阔的山谷,纳天地灵气,沐浴山韵之中,且能避免山风吹打,故能保留700多年常青。每年的产成茶量极少,弥足珍贵。

  凤凰单丛茶的制作程序,是从鲜叶采摘开始的。当新梢出现驻芽,一般采2~5叶。不能过嫩采摘,因鲜叶太嫩,其所含苦涩味物质多;也不能过老采摘,鲜叶粗老,叶细胞老化,纤维素多,制成干茶外形及滋味都差。所以,掌握芽叶生长在一定的成熟度 (嫩对夹叶),适时采摘。

  采摘时间。要选择晴天下午1时至4时。制单极茶,鲜叶一定要经过晒青,晴天采摘有利于晒青。选择下午采摘,对鲜叶晒青有利因素是:下午4时以后,阳光的漫射不强烈,可避免灼伤鲜叶;适宜鲜叶轻度萎凋,水分适度挥发,增进鲜叶有效成分。

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