冻顶乌龙茶什么季节喝,冻顶乌龙茶品级如何区分哪个好图片

发布时间:2020-08-25 21:55:43

  冻顶乌龙茶的产地是台湾鹿谷乡凤凰村,被称为是茶中圣品。冻顶山上雾多、路抖,有说上山采茶的时候脚尖都要冻起来,可见,采茶的难度非常大。因此,冻顶乌龙茶的产量十分有限,也非常珍贵。下面小编为大家介绍冻顶乌龙茶什么季节喝?冻顶乌龙茶品级如何区分?一起来了解下吧!

  秋饮青茶 (乌龙茶)

  秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香。

  冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

  乌龙茶

  又称青茶,半发酵茶。综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间。其制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥。通过主要工艺做青使其具有天然的花果香,并形成“绿叶红镶边”。包括闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍和肉桂等),闽南乌龙(铁观音、黄金桂等),广东乌龙(凤凰单枞等),台湾乌龙(冻顶乌龙等)。

  功效:可以清除体内余热,滋润肺腑, 具有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等保健作用。

  适宜人群:由于其不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。

  名茶推荐:武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙。

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冻顶乌龙茶上选茶品的等级特征:

  1、干茶芳香幽远,沁人心脾,条索弯曲紧密,色泽鲜润纯墨绿色。

  2、茶汤金黄或橙黄色,有浓重的花果香气,清香宜人。

  3、茶汤甘润醇厚,回味生津,耐冲泡。

  4、叶底边缘隐隐金黄色,叶中部分呈鲜润的淡绿色。

冻顶乌龙茶次级茶品的等级特征:

  1、干茶香气低,需拿起茶叶才能闻其茶香,形状弯曲而不卷曲,色泽带黄褐色。

  2、茶汤暗黄或淡黄色,茶香略带泥土气味,花果味淡。

  3、茶汤略带苦涩,没有鲜甜甘润滋味,不耐冲泡。

  4、叶底颜色单调,边缘没有金黄色,叶中部分有断碎,显暗褐色。

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