白茶
白茶因没有揉捻工序,所以茶汤冲泡的速度比具他茶类安慢一些,因此白茶的冲泡时间比较长。白茶的色泽灰绿、银毫披身、银白,汤色黄绿清澈,滋味清醇甘爽。夏天适合喝白茶,因为白茶性寒味甘,具有清热、降署、祛火的功效
-
分类
白茶分为白叶茶和白芽茶两种。
-
营养成分
白茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、活性酶、维生素等营养物质。 -
作用功效
(1)祛除胃热:黄茶性微寒,适合胃热者饮用.黄茶是沤茶,在沤的过程中会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处.
(2)消炎杀菌:黄茶鲜叶中的天然物质保留有85%以上,这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。
-
选购要领
优质黄茶外形较肥硕挺直,叶片整齐,茶芽之间有金黄发亮之感;冲泡出来的汤色嫩黄而清澈,没有浑浊之感;茶味香醇鲜美。
-
保存方法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏.温度最好为5℃。 -
茶具、水温
